Los imprescindibles

De su chacra a tu olla

WILLY DEL CARPIO TEJADA (50)

Si en Arequipa uno puede comerse un pastel de papas acompañado de una chicha morada es porque este agricultor sigue cosechando maíz morado y papas blancas. Sus terrenos no han dejado de producir tubérculos y verduras que abastecen a los mercados mayoristas de la ciudad. Hace malabares porque escasean las semillas que necesita.

COMPARTE

Coordinación general: Milagros Salazar Herrera y Karla Velezmoro. Edición de audios: Karla Velezmoro y Sonia Tello. Edición de textos: Ghiovani Hinojosa. Reporteros: Sonia Tello, Fiorella Montaño, Elena Miranda, Mirelis Morales, Luis Enrique Pérez y Ghiovani Hinojosa. Desarrollo web: Elvis Rivera y Alvaro Iturrizaga. Diseño y fotoilustraciones: Iván Palomino.